Search and Hit Enter

Messen slijpen

Handleiding messen slijpen met verschillende soorten tools. We leggen hier uit hoe je jouw messen zelf kunt slijpen!

messen slijpen

Botte messen behoren tot één van de grootste ergernissen van een kok. Voor professionele chefkoks, maar ook voor een hobbykok die van koken houdt is het geen pretje om met botte messen te werken. Het is niet alleen fijner en effectiever om voedsel te snijden met en scherp mes, het is ook nog eens een stuk veiliger. En omdat je gelijkmatiger kunt snijden, is de kans een stuk groter dat de maaltijden gelijkmatiger gegaard zijn.

Dat je een bot mes hebt, betekent niet dat je een nieuwe moet kopen. Het is veel goedkoper om je mes te slijpen. Dit kan je door een professional laten doen, maar messen slijpen is ook een hele eenvoudige klus die je zelf kunt doen. Dit kan met een wetsteen of een handmatige of een elektrische messenslijper. Met een slijpstaaf kan je jouw messen eenvoudig bijhouden.

Continue Reading