Een wabi sabi keuken laat zich niet in één oogopslag begrijpen. Ze vraagt tijd. Niet omdat ze ingewikkeld is, maar omdat ze weigert zich meteen prijs te geven. Waar veel keukens hun schoonheid etaleren, strak uitgelicht, foutloos afgewerkt, onaangeraakt, lijkt de wabi sabi keuken zich juist een beetje terug te trekken. Ze staat er, zonder iets te bewijzen.
Continue Reading










